Используется на:

• мясоперерабатывающих предприятиях для производства ММО и жилованного фарша из птицы и мясной обрези.
• Продукт применяется в колбасном производстве, полуфабрикатах и других мясных изделиях.

STS 2000 — это ленточный пресс, предназначенный для механической обвалки мяса (отделения мышечной ткани от кости) и механической (до)жиловки (удаления хрящей и сухожилий из бескостного сырья). Оборудование позволяет получать мясо механической обвалки (ММО) или жилованный мясной фарш. Отличается бережной переработкой сырья, стабильным качеством и высокой надежностью.

Основные характеристики:
Оборудование рассчитано на переработку тушек, каркасов, шей, крыльев и мясной обрези при температуре сырья 0…+2 °C. Рабочее давление регулируется в диапазоне от 0 до 10 бар. Производительность составляет 1 000–2 000 кг/ч в зависимости от типа сырья и режима работы.
В конструкции используется однорядный перфорированный барабан диаметром отверстий 3,0 мм, вращающийся со скоростью 4–45 об/мин. Установленная мощность оборудования — 9 кВт (12 л.с.), масса машины — 1 810 кг, габариты — 1 322 × 1 682 × 1 910 мм. Питание осуществляется от сети 400 В, 50 Гц.

Особенности конструкции

• Бережное отделение хрящей, сухожилий и костных включений с сохранением структуры мяса
• Усиленный барабан из нержавеющей стали с возможностью многократного восстановления
• Частотно-регулируемый привод для точной настройки давления и выхода продукта
• Скребок с пневмоприводом для непрерывной очистки барабана
• Подшипники с пожизненной смазкой, не требующие обслуживания
• Гидропривод натяжных и мотор-барабана
• Быстрая подготовка к очистке (около 15 минут)
• Ручной и автоматический режимы работы

Преимущества
STS 2000 обеспечивает щадящую переработку сырья с минимальными потерями структуры мяса и стабильным качеством конечного продукта. Отличается высокой надежностью, удобством эксплуатации и простотой обслуживания.

Пресс ленточный AM2C модель STS 2000

Страна: Франция

Производитель: АМ2С