Туннельный фризер для шоковой заморозки

Страна: Канада, Китай

Производитель: FPS Food Process Solutions

Туннельный IQF-фризер (Individual Quick Freeze) - промышленное оборудование для индивидуальной быстрой заморозки сыпучих и штучных продуктов с сохранением их структуры, внешнего вида и качества. В основе работы лежит сочетание технологий воздушной и механической флюидизации, обеспечивающее непрерывное разделение продукта и предотвращение слипания в процессе заморозки. В зависимости от типа продукции используются ленты из нержавеющей стали или ацеталовые ленты Intralox.

Характеристики

• Гигиеничная конструкция из нержавеющей стали SS304 с минимальным количеством зон скопления влаги и бактерий
• Внешнее размещение двигателей и приводов для упрощения санитарной обработки и обслуживания
• Рециркуляционная система мойки CIP с возможностью пастеризации
• Система последовательного дефростинга SynchroSD™ для увеличения времени непрерывной работы
• Центробежные вентиляторы для стабильного воздушного потока и минимизации потерь продукта
• Интегрированная система удаления влаги и льда с ленты
• Высокопроизводительные испарители под NH₃, фреон или CO₂
• Нескользящие наклонные полы для эффективного дренажа и удобства очистки

Особенности

• Технология Air Flow IQF для равномерной заморозки продукта
• Деликатная механическая флюидизация без повреждения продукции
• Продлённые производственные циклы благодаря SynchroSD™
• Интегрированные трубопроводы CIP для упрощения очистки
• Удобный и безопасный доступ ко всем узлам для технического обслуживания

Туннельные IQF-фризеры предназначены для индивидуальной быстрой заморозки сыпучих и штучных продуктов.

Овощи и фрукты — горошек, кукуруза, ягоды, нарезанные овощи.

Картофель — картофель фри, дольки, кубики.

Морепродукты — креветки, гребешки, мелкая рыба.

Мясо и птица — кусочки, котлеты, фарш.